• 3.5 su bardağı su
• 10 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı tuz
• 2 adet kesme şeker
• 1 paket yaş maya

Öncelikle mayayı ılık suyla iyice eritin. Ardından hızlı mayalanması için şekeri ilave edip karıştırın. Geriye kalan malzemeleri de ilave edip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Üzerini kapatıp 30 Dakika kadar mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamuru unlanmış tezgaha alıp elma büyüklüğün de bezeler yapın. Bezeleri önce elinizle sonra merdane ile yarim cm kalın olacak şekilde acın. Açtığınız bezelerin üzerini örtün. Tavanızı ocağa alıp yüksek ateşte ısıtın. Daha sonra altını orta ateşe alın. Hamuru havaya alıp, her 10 saniye içersinde alt üst ederek pişirin. Afiyet olsun..