Beef Massaman Curry

Ana Sayfa » Dünya Mutfağı » Beef Massaman Curry
Beef Massaman Curry

0 Kişinin Defterine Ekli

22 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 15

Pişirme Süresi : 30

Kaç Kişilik : 4

MALZEMELER

 

  • 400 ml. hindistan cevizi sütü (konserve)
  • 85 gram tuzsuz fıstık
  • 600 gram dana biftek (büyük büyük kesilmiş)
  • 4 yemek kaşığı massaman köri ezmesi
  • 450 gram mumsu patates
  • 1 adet soğan (ince doğranmış)
  • 1 yemek kaşığı demirhindi ezmesi
  • 1 çubuk tarçın
  • 4 kaffir misket limonu yaprağı
  • 1 yemek kaşığı balık sosu
  • 1 yemek kaşığı hurma
  • 1 adet kırmızı biber

  • Öncelikle fırını 200, fanı 180 dereceye ayarlayın.
  • Tuzsuz fıstıkları fırın tepsisine dizerek 5 dakika fırında kızartın.
  • Ardından oda sıcaklığında soğuması için bekleyin. Tamamen soğuduğunda kabaca doğrayın.
  • Büyük kapaklı bir güveç kabına 2 yemek kaşığı hindistan cevizi sütü dökün ve ısıtın.
  • Üzerine köri hamurunu ekleyerek yaklaşık 1 dakika kızartın.
  • Daha sonra büyük parçalı biftekleri ekleyin ve karıştırın. Bu şekilde mühürlenene kadar pişirin.
  • Patates, soğan, şeker, demirhindi ezmesi, yer fıstığı, balık sosu ve kalan hindistan cevizi sütünü ayrı bir kapta karıştırın.
  • Bu karışımı etlerin üzerine ekleyerek yaklaşık 2 saat kadar pişirin.
  • Pişen eti servis tabaklarına alın. Üzerine ince dilimlenmiş kırmızı biber, kavrulmuş yer fıstığı ve yasemin pirinci ekleyerek servis edin. Afiyet olsun.

 

İlgili Terimler :

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

Mutfak Saati Size Ne Lazımsa

Tüm Hakları Saklıdır - 2020