• Yarım kilo dana kıyma
• 1 adet yumurta
• 1 dis sarımsak
• 1 adet soğan
• Yarim çay bardağı galeta
• 3 yemek kaşığı su
• Toz biber karabiber pulbiber tuz
• Sosu için;
• 3 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Tuz karabiber tozbiber
• 1.5 su bardağı su
• Bir paket hazır lavaş

Öncelikle derin bir kaba kıymamızı alıp, üzerine rendelenmiş soğan, galeta, sarımsak ve baharatlarımızı katip iyice yoğuruyoruz. Yarım saat kadar buzdolabında dinlendiriyoruz. Sosumuz için küçük bir tencerede tüm sos malzemelerini pişiriyoruz. Kaynayınca üzerine 1 bardak suyumuzu ilave edip 5 dakika daha kısık ateşte pişiriyoruz. Dinlenmiş köftelerimizi 30 cm lik uzun şekiller verip tavada arkali önlü pişiriyoruz. Lavaslara sostan döküp üzerine kofteyi tekrar üzerine sosu döktükten sonra rulo şeklinde sarıyoruz. Dilimleyip servis tabağına aldığımız lavaslarin üzerine eritilmiş tereyağı ve sostan döküp yoğurt ile servis ediyoruz.