Çileklerin sap kısmını kesip, ortadan ikiye bölün.
Geniş bir tencereye alıp, çilekleri bir patates ezici yardımıyla ezin.
Üzerine toz şeker ve limon suyunu ekleyip 10 – 15 dakika bekletin.
Ardından su ve karanfili ekleyerek ocağa alın ve pişirin.
Kaynayınca ocaktan alın ve süzün.
Posasını bez yardımıyla süze bilirsiniz.
En son soğutularak servis edilir.