• 3 adet patates
• 3 adet sivri biber
• 2 adet domates
• Sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• Köftesi için;
• Yarım kg kıyma
• 1 adet soğan
• 3  diş sarımsak
• 1 adet yumurta
• Yarım bardak galeta unu
• Tuz - pulbiber - karabiber - kimyon

Öncelikle köfte için sarımsak ve soğan robottan geçirilir. Kıyma bir kaba alınarak üzerine yumurta galeta unu ve baharatlar eklenerek yoğrulur. Yoğurma işlemi tamamlanınca, küçük toplar halinde şekil verilir ve dinlenmeye bırakılır. Patatesler kare kare doğranır ardından köftelerle birlikte az yağda hafif kızartılır. Salçamızı sıcak su ile açıp içine küçük doğranmış domatesler eklenir. Kızarmış patates ve köfteler fırın tepsisine dökülür üzerine salçalı sosumuz gezdirilir. Biberlerle süsledikten sonra 180 derece fırında 25 dakika pişirilir.

Top köftelerimizi yaparken birbirine yapışmaması için biraz un serpilmiş tepside beklete bilirsiniz.