• 400 gr mantar
• 450 gr piliç göğüs
• 1 adet soğan
• 5 sivri biber
• 1 yemek kaşığı domates 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• Tuz-karabiber-kekil
• Beşamel sos icin;
• 2 çorba kaşığı tereyağ
• 1 çorba kaşığı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 su bardağı süt
• Üzeri icin;
• 1 kase rendelenmiş kaşar

Öncelikle beşamel sos için yağ ve un kavrulur. Ardından yavaş yavaş süt ilave edilerek pütür kalmayana dek karıştırılır. Kaynadıktan sonra tuz ilave edip ocaktan alınır. Diğer bir tencerede soğan ve biberleri ince ince doğrayıp kavuralım. Kavrulan soğanlara salçaları,  küp küp doğradığınız tavuk ve mantarları ekleyip mantarlar suyunu çekene kadar pişirelim. Baharatlarını da ilave edip girin kabina boşaltalım. Üzerine hazırladığımız beşamel sosunu eşit miktarda dağıtıp, önceden ısıttığımız 180 derece fırında 30 dakika kadar pişirelim. Rendeledigimiz kaşarı ekleyip 5 dakika daha pişirelim. Sıcak servis edelim.