• 750 gr temizlenmiş hamsi
• 1 bağ maydanoz
• 3 bağ taze soğan
• 2 adet pırasa
• 3 su bardağı mısır unu
• 1 adet yumurta
• Sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber

Öncelikle maydanoz, pırasa ve soğanı ince ince doğrayalım ve bir kaba alalım içersine, 1 adet yumurta, 1.5 çay bardağı sıvıyağ, tuz ve karabiberi ekleyip karistiralim. Hamsileri ekleyip bir iki defa daha karıştıralım. Malzemelerimiz karıştıktan sonra yavaş yavaş mısır ununu ekleyip su yardımı ile yoğuralım. Yağladığımız fırın tepsisine elimizle açarak eşit bir şekilde yerleştirelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.