- 500 gr kıyma veya ince doğranmış yağlı et

- 4 bağ kara lahana

- 2 su bardağı pirinç

- 1/2 su bardağı bulgur

-1/2 kalın öğünmüş mısır unu

- 2 adet kuru soğan

- Yarım su bardağı zeytinyağı

- 2 yemek kaşığı salça

- Tuz

- Karabiber

- Kuru nane   

İlk olarak lahanalar tuzlu suda haşlanır. Ortadan ikiye bölünür ortasında kalan sap atılır. Hazırlanan harç yapraklara sarılır ve pişirilir. Afiyet olsun.

Tencerenin alt kısmına kemik koyarsanız karalahana sarmasının tadı bir o kadar artar.