Mutfağa Dair Her Şey

Mutfaktaki Yardımcınız

GİRİŞ YAP KAYIT OL

TARİF GÖNDER

Karnabahar Mücveri

Ana Sayfa » Sebze Yemekleri » Karnabahar Mücveri

seras

Tüm Tarifleri

0 Kişinin Defterine Ekli

46 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 15 Dakika

Pişirme Süresi : 45 Dakika

Kaç Kişilik : 4

MALZEMELER

Karnabahar Mücveri Malzemeleri

500 gr. karnabahar
4 dal taze soğan – ince doğranmış
1 tutam maydanoz – ince kıyılmış
1 tutam dereotu – ince kıyılmış
2 adet yumurta
2 tepeleme yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber

Kızartmak için Malzemeler

1 su bardağı ayçiçek yağı

Sosu için Malzemeler

4 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 diş sarımsak – ezilmiş
Zeytinyağı
Frenk soğanı

Karnabaharlarınızın kök kısımlarını kesin ve irice dilimleyip parçalayıcınızın haznesine alın.
Toz kıvamına gelene kadar çekin ve bir karıştırma kabına alın.

Taze soğanlarınızı ince doğrayın ve karnabaharlarınıza ilave edin.
Maydanoz ve dereotunu ince kıyıp karnabaharınızın içerisine ilave edin.
Tuz ve karabiber ilave edip karıştırın.
Yumurta ve unu da ilave edip karıştırın.

Tavanızı ocağa alın ve ayçiçek yağını ilave edip ısıtın.
Bir kaşık yardımıyla mücver harcını kızan yağınıza bırakın ve kızartın.

ÖNEMLİ NOTLAR

Sosu için;

Bir karıştırma kabında ezilmiş sarımsak ve yoğurdu karıştırın.
Servis edeceğiniz kaseye alın ve üzerine zeytinyağı gezdirin.
Frenk soğanınızı ince doğrayın ve üzerine serpiştirin.
Mücverlerinizin yanına hazırladığınız yoğurdu ekleyerek servis edin.

İlgili Terimler : Karnabahar