• 3 adet yufka
• Yarim çay bardağı sıvı yağ
• Lor peynir
• Maydanoz
• Yumurta sarısı
• Bir şişe maden suyu
• Kabartma tozu
• Susam

Öcelikle yufkaları üçgen şekilde kesip üzerlerine yağ sürelim. Bir kapta ince kiyilmis maydanoz peynir karıştıralım. Birer kaşık iç harcından koyup saralım. Yagladigimiz fırın tepsisine dizelim. Küçük bir kapta maden suyu yumurta sarısı ve kabartma tozunu iyice karıştıralım. Böbreklerin üzerine heryerine eşit sekilde dökelim. Üzerine susam ekleyip streç filmle saralım ve buzdabinda 1 saat kadar bekletelim. Buzdolabından çıkarttığımız börekleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt üst kızarana kadar pişirelim.