• 800 gr kuşbaşı et
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 4 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 2 adet domates
• Püre için ;
• 5 adet patates
• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz karabiber
• Bir çay bardağı kaşar rendesi

Eti 10 dakika kadar haşlayıp süzelim. Soğanları ve sarımsağı pembeleşinceye kadar kavuralım ve ardından biberleri ekleyelim. Biberlerde kavrulduktan sonra eti ve domeslerimizi ekleyelim. Domatesler suyunu çekinceye kadar pişirelim. Tuz, karabiber ve pulbiberimizi ekleyip ocaktan alalım. Püre için soyulmuş patatesleri haşlayalım. Haşlanmış patatesleri süzüp, tencereye alalım yağları ilave edip biraz kavuralım. Karıştırarak sütümüzü ekleyelim. Son olarak kaşar ve tuz ekleyerek blendırdan gecirelim. Servis tabağının tabanını püre ile kaplayalım, üzerine et sotemizi ekleyip servis edelim..