Patatesli Börek

Patatesli Börek

0 Kişinin Defterine Ekli

36 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 10 Dakika

Pişirme Süresi : 30 Dakika

Kaç Kişilik : 6-8

MALZEMELER
  • 1 paket yufka
  • 3 adet patates
  • 1 adet soğan
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 çay kaşığı tuz-kimyon-karabiber-pulbiber
  • Sosu için;
  • 1 çay bardağı su
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 3 tatlı kaşığı nişasta
  • Üzeri için;
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 tatlı kaşığı süt
  • 1 yemek kaşığı mavi hasas tohumu
TARİF

Öncelikle böreğimiz için iç harcını hazırlıyoruz. Patatesleri soyup haşlayalım ve ezelim. Daha sonra bir tavada tereyağ ve sıvı yağı alıp soğanları pembeleşinceye kadar kavuralım. Biber salçasını ekleyip biraz karıştıralım. Salça da biraz kavrulduktan sonra patates ve baharatları ilave edelim ve soğumaya bırakalım. Sosu için sirke ve yağı karıştıralım. Yufkaları tek kat olarak açalım. Üzerine hazırladığımız sostan fırça yardımı ile sürelim. Daha sonra yufkanızı iki parmak kadar katlayıp biraz nişasta serpin ve iç harcından uzunlamasına koyun ve fazla sıkı olmayacak şekilde rulo olarak saralım. Ruloyu 6 parçaya kesip yağlı kağıt serdiginiz tepsiye dizin. Aynı işlemi diğer yufkalara da uygulayıp, üzerine süt ile çarptığınız yumurta sarısı ve hashas tohumu ekleyip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin.

İlgili Terimler :

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

Mutfak Saati Size Ne Lazımsa

Tüm Hakları Saklıdır - 2020