Mutfağa Dair Her Şey
Mutfaktaki YardımcınızTom Kha Kai
Ana Sayfa » Dünya Mutfağı » Tom Kha Kai
serasHazırlama Süresi : 15
Pişirme Süresi : 30
Kaç Kişilik : 4
MALZEMELER
- 750 ml. sebze suyu
- 750 ml. hindistan cevizi sütü
- 1 büyük parça havlıcan ya da zencefil
- 1 adet soğan
- 2 limon otu
- 200 gram mantar
- 7 kireç yaprağı
- 4 baharatlı biber
- 200 gram temizlenmiş karides
- Kahverengi şeker
- Soya sosu
- Kişniş
- İlk olarak sebze suyunu kaynatarak konsantre bir şekilde azaltın.
- Bu esnada soğanı ve havlıcanı ufak dilimler halinde doğrayın ve suyun içerisine alın.
- Bir havanda limon otunu ezin. Tencereyi orta ateşe ayarlayın.
- Üzerine kireç yaprağı, hindistan cevizi sütü ve limon otunu ekleyin.
- Su kaynamaya başladığında kireç yaprağı ve limon otunu süzerek çıkartın.
- Ardından dilimlenmiş soğan ve mantarı ekleyerek 10 dakika pişirin.
- Kaynamaya devam eden suya karides ve acı biberi ekleyerek 5 dakika daha pişirin.
- Hazırladığınız çorbayı servis tabaklarına paylaştırın. Üzerine lime, soya sosu, kişniş suyu ve şeker ekleyerek servis edin.
- Tom kha kai çorbası, pirinç pilavı ile birlikte servis edilir. Afiyet olsun.
ÖNEMLİ NOTLAR
- Bu çorbayı karides yerine, haşlanmış tavuk etiyle de hazırlayabilirsiniz.
- Tarifin orijinalinde havlıcan kullanılmaktadır. Ancak havlıcan bulamazsanız, zencefil de kullanabilirsiniz.
- Kireç yaprağı ve limon otu mutlaka çorbadan çıkartılmalıdır.
İlgili Terimler :
Ziyaretçi Yorumları
Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları
Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin
01
Şah PilavıAdmin
02
Sazan LevengiAdmin
03
Dovga ÇorbasıAdmin
Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri
Kalaco Tarifi Admin
Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler
03
Tavuk Çorbası TarifiAdmin